En el amanecer del Viernes Santo en Cuenca, cuando las primeras luces asoman por los cerros cercanos, miles de nazarenos, se apresuran a vivir y participar en la celebración mas arraigada y conocida de la Semana Santa conquense. A las 5:30 de la mañana, comienza la procesión “Camino del Calvario”. Un Calvario muy particular, de calles empinadas, en el que la gente de Cuenca, desborda pasión, y emoción, porque Jesús va a ser Crucificado. Son las llamadas Turbas, seguidas por las hermandades de Nuestro Padre Jesús Nazareno del Salvador, San Juan Evangelista, y Nuestra Señora de la Soledad de San Agustín que junto a sus pasos, ofrecen al espectador momentos tan únicos y tan distintos, como el más absoluto silencio y respeto cuando la imagen de la Virgen desfila, o el estruendo de tambores y clarines de la turba, que encabeza el desfile.

Coincidiendo con el Domingo de Ramos, los ahijados llevan a sus padrinos ramos o palmas, con el fin de darles buena suerte. Y, el domingo de resurrección, son los padrinos los que regalan a sus ahijados "el bollu", una rosca de hojaldre rellena de almendras y adornada con yema de huevo y gran cantidad de detalles de colores que van pegados a su superficie. En otros lugares de Asturias este rosco se conoce como "pegarata" o Manolitu. 
Una semana más tarde, durante el Domingo de Resurrección, los padrinos hacen, a su vez, un regalo a sus ahijados: el conocido comúnmente como "el bollu", una rosca de hojaldre rellena de almendras y adornada profusamente con yema de huevo y gran cantidad de detalles de colores que van pegados a su superficie. Ello hace que, en la cuenca del río Caudal, donde se encuentran las poblaciones de Pola de Lena y Mieres, "el bollu" cambie su nombre por el de "pegarata", por la cantidad de elementos que lleva literalmente "pegados". En otras zonas de Asturias se le conocer también como el "Manolitu". Los ahijados "pierden" sus derechos de recibir "el bollu" en cuanto se casan.

Después de bendecir los ramos se repartían por las diferentes estancias de la casa, también por las cuadras, las fincas y tierras de labranza, diciendo al mismo tiempo:

"Fora ratos,

fora sapos

fora toa bendito

qu´aquí está l´agua bendito

y el ramu de la Pasión"